ეკატერინე ჯორკოშვილი-ნოდია საჯარო სამსახურში მუშაობის 9-წლიანი გამოცდილება.
2004 წელს დაასრულა ივ. ჯავახიშვილის სახელობის თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტის იურიდიული ფაკულტეტი.
2004წ-2005წ ქვემო ქართლის სამხარეო პროკურატურაში პროკურორის თანაშემწე; (საზოგადოებრივ საწყისებზე).
2005წ-2006წ ქალაქ რუსთავის საქალაქო სასამართლოში სასამართლოს თავმჯდომარის თანაშემწე;
2015 წლიდან ქალაქ რუსთავის მუნიციპალიტეტის საკრებულოს აპარატის საოქმო განყოფილების თანამშრომელი;
2015წ-2016წ ქალაქ რუსთავის მუნიციპალიტეტის საკრებულოს აპარატის საოქმო განყოფილების უფროსის მოვალეობის შემსრულებელი;
2019წ-2020 წლებში ქალაქ რუსთავის მუნიციპალიტეტის საკრებულოს გენდერული თანასწორობის საბჭოს წევრი.
2021 წლიდან ქალაქ რუსთავის მუნიციპალიტეტის საკრებულოს აპარატის იურიდიული და ადამიანური რესურსების მართვის განყოფილების თანამშრომელი;
2024 წლიდან საქართველოს პერსონალურ მონაცემთა დაცვის ოფიცერთა ასოციაციის წევრი.